CESAR – Centro per lo Sviluppo Agricolo e Rurale
Il CESAR Centro per lo Sviluppo Agricolo e Rurale, è un’Associazione fondata dall’Università degli Studi di Perugia, dalla Fondazione per l’Istruzione Agraria in Perugia e dal Comune di Assisi.
Creato nel 1983 con lo scopo di operare nell’ambito della cooperazione internazionale allo sviluppo, da allora il CESAR ha ampliato notevolmente il suo campo d’intervento, definendo nuove competenze e diversificando le proprie attività, attualmente riconducibili alla progettazione, ricerca, consulenza e formazione, sia sul versante dello sviluppo territoriale e locale che nei settori agro-alimentare e ambientale.
Le aree di maggiore competenza messe in campo nel progetto Vitello Reale sono quelle relative all’innovazione e alla cooperazione nell’ambito dello sviluppo territoriale.
